Программы

Короткий курс по уборке гостиничных номеров и общих зон.

Практический короткий курс по базовым компетенциям администратора гостиницы.

От обработки продуктов до составления меню и готового блюда. Программа объединяет работу на кухне, обслуживание и практику на предприятии.

Первый шаг на профессиональную кухню: безопасные рабочие приёмы, подготовка продуктов и приготовление несложных блюд под руководством повара.

Кулинария и выпечка в одной программе: несложные блюда, разные виды теста, хлеб, пироги и сладкая выпечка с практикой на предприятии.

Практическая подготовка к работе барменом: рабочий процесс бара, приём и учёт товаров, обслуживание клиентов, приготовление напитков и расчёты в соответствии с компетенциями профессионального стандарта.

Подготовка зала, сервировка, помощь при подаче блюд и напитков, общение с гостями и практика в обслуживании.

Бизнес-модель ресторана, управление обслуживанием и командой, закупки, ценообразование и бюджет с практикой в ресторане.

Повседневное общение, простые тексты и задания экзамена A2.

Планируемая группа. Лицензия оформляется; начало обучения и окончательная регистрация — после её выдачи.

Самостоятельное общение в быту и на работе, подготовка к экзамену B1.

Планируемая группа. Лицензия оформляется; начало обучения и окончательная регистрация — после её выдачи.

Свободное общение, аргументация, сложные тексты и подготовка к экзамену B2.

Планируемая группа. Лицензия оформляется; начало обучения и окончательная регистрация — после её выдачи.

Проверка бизнес-идеи, исследование рынка, продажи, финансовый план, организация работы и защита собственного проекта.

Финансовые рынки, денежные потоки, кредиты, инвестиционные инструменты и оценка рисков на основе расчётов.

Бизнес-модель ресторана, управление обслуживанием и командой, закупки, ценообразование и бюджет с практикой в ресторане.

Продажи, работа с кассой, приём и хранение товаров, общение с покупателями и цифровые инструменты торговли.

Ежедневная и генеральная уборка, выбор средств и оборудования, безопасные приёмы работы и практика на предприятии.

Приёмка, хранение, комплектация, отгрузка и складской учёт с практикой на предприятии.

Складские процессы от приёмки до отгрузки, учёт, практика на предприятии и начальное обучение работе на погрузчике.